Cobra auge cerveza artesanal en Sonora

En los últimos tres años la cerveza artesanal ha tenido un auge en el estado, generándose más productores, indicó Ernesto Martínez Nieves.

El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) comentó que este impulso no ha hecho que la bebida desplace a la cerveza tradicional, pero sí comienza a generar curiosidad entre los comensales.

“Ha tenido éxito, ha tenido una muy buena respuesta y hay mucha curiosidad entre los comensales por probar algo diferente, no descartar de todos modos las cervezas tradicionales pero hay una nueva tendencia para la artesanal”, informó.

Mencionó que la cámara ha registrado 5 grupos de jóvenes  creadores de 25 tipos de cerveza artesanal en Sonora.

 

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